écho de Montrouge

C'est la fête en maison de retraite ! En cuisine, les résidents aussi mettent la main à la pâte !

Mardi 13 décembre prochain, des résidents de la Villa Beausoleil de Montrouge (dans le 92) vont participer à un cours de cuisine pas comme les autres, avec pour chefs cuistots Jean-Pierre Emond, Chef de cuisine de la Villa Beausoleil de Chaville et Philippe Medjid, Chef de cuisine de la Villa Beausoleil de Montrouge.

Ils vont apprendre à faire du foie gras pour les fêtes de fin d'année.
Une expérience inédite pour ces personnes âgées, qui représente le concept de retraite « ouverte sur la vie » développé au quotidien par les maisons de retraite Villa Beausoleil.


Qu'est ce que la retraite ouverte sur la vie ?

Le but des Villa Beausoleil est de développer des résidences pour personnes âgées où les valeurs et les désirs de chacun sont écoutés et respectés et où « la retraite » au sens de se retirer n'a pas de sens.

Les résidences Villa Beausoleil ne sont pas des lieux où l'on retire les personnes âgées de la société, mais au contraire des lieux où l'on vit pleinement et où les échanges avec l'extérieur, la famille et la jeune génération (crèches, centres de loisirs...) sont privilégiés.

Pour ce faire, le pôle bien?être du groupe propose un vaste programme d'activités pour les résidents et leurs familles, tel que le cours de cuisine présenté ci?dessus.
Une manière unique de révolutionner la vie des personnes âgées en maison de retraite.

Extrait de Capgeris