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Aubergine et Cie

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Nouvelle étape dans mon challenge, un passage à l'Aubergine

 

Le cadre est sobre et lumineux, les murs sont de couleur aubergine du plus bel effet.

L'accueil est chaleureux, le serveur nous propose soit dans la salle du fond soit sur la cuisine ouverte.

Ma curiosité a tranché, la table sera sur la cuisine ouverte, pour voir œuvrer le Chef.

Le serveur nous apporte les cartes, et nous explique les plats du jour.

Après quelques longues minutes, nous avons choisi, mademoiselle prendra les joues de porc confites au vin rouge et à la fève de tonka, purée de courge, et pour moi le plat du jour, une fricassée de porc en sauce, riz blanc, ce qui est sympa c'est que nous avons pu changer la garniture sans aucun soucis.

Pour le vin l'Aubergine &Cie, à un concept très sympa, on paie à la ficelle pendant le repas et si on souhaite partir avec sa bouteille, c'est également possible. J'ai choisi un vin étranger, un argentin, corsé comme je l'ai aime.

Nous continuons à discuter en attendant nos plats, le service est assez rapide. Nos assiettes arrivent, deux belles assiettes creuses où l'on découvre notre commande.

Les joues sont divines, pas besoin de couteaux pour les couper, elles baignent dans la sauce, c'est un bon plat.

Le plat du jour est très beau visuellement parlant, avec son cerfeuil, mais à mon goût il manque un peu d'assaisonnement, je trouve le plat un peu fade.

Après cette délectation, nous prenons un dessert, un pain perdu au carmel beurre salé et un dessert du jour, le tiramisu.

Nous sommes unanime sur nos desserts respectifs, le pain perdu est succulent et le tiramisu est d'une légèreté sans nom.

Je finis par un café, pour moi un bon café peut faire oublier un mauvais repas mais un mauvais café peut faire oublier un excellent repas.

Le café est bon ainsi que le repas, c'est une adresse à essayer.

N'hésitez pas à vous y rendre et à nous donner votre avis.

Comme disait un grand Chef, Bon appétit.

 

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